鳥取県産鹿肉通販専門店シェフ御用達の猪鹿庵(じびえあん)

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鳥取ジビエ・若桜の情報を、ジビエ部モミジ課、課長代理のひぐちがレポートします!


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鹿肉の栄養について

上質ジビエは美容と健康への投資に最適

女性にこそ鹿肉を食べて欲しい。身体の調子を整える鹿肉の栄養とは?


筋肉を育てる鹿肉の栄養素

筋肉をきたえる食生活に鹿肉がおススメの理由


鹿肉ジビエレシピ

鹿肉ジビエレシピ

家庭でカンタンに美味しくできるジビエの鹿肉レシピを集めました。


鹿肉のレシピ

クックパッド食のみやこ鳥取県
クックパッド内、食のみやこ鳥取県でジビエアンの鹿肉を使ったレシピが紹介されています。
レシピ考案は鳥取市にあるレストラン、ペペネーロイタリア館様です。
ペペネーロイタリア館

ブックマーク

鳥取県産鹿肉通販のジビエアンのWebサイトをブックマーク(お気に入り登録)していただくと、次回以降のお買い物に便利です。

ふるさと納税

八頭町ふるさと納税サイト ふるさと納税サイト・ふるさとチョイスにて、猪鹿庵(ジビエアン)の鹿肉が返礼品として掲載されています。

食のみやこ鳥取

食のみやこ鳥取 豊かな自然環境に恵まれた鳥取県の食資源をアピールするサイトです。
猪鹿庵(ジビエアン)はサポーターとして参加しています。
 
トップ › 鹿肉・ジビエもっと知りたい! › 鹿ウィンナーの楽しみ方・みんなの感想

鹿ウィンナーの楽しみ方・みんなの感想

 

鹿ウィナーソーセージ

鹿ウィンナーご好評につき、売り切れました。次回販売までしばし、おまちくださいね。


ご購入者の方の感想

好評をいただいている鹿ウィンナー。 
たくさんの方から鹿ウィンナーの感想をいただいております。
その感想をご紹介します。
 

お酒にあう

これ、うまいな。
 生もと系の純米酒の熱燗とあわせてみたい味ですね。スモーキーなウィスキーもいいとおもう。

ソーセージとソフトサラミの中間のような食感なのでおつまみにも最適。
 

BBQに持って行きたい!

キャンプのBBQに持って行きたい!炭火で焼いたら絶品だろうなー
 

コシのある歯ごたえ

コシのある歯ごたえが、食欲をそそります。このウィンナーは、肉そのものがポキっという感じです。
それでいて、適度な肉汁がジワっとくる、ビールのお供に最適だとおもいます。
 

自然を駆け回った強さ

ハーブの香りが相当効いています。しかしながら、ハーブに負けないジビエ(鹿肉)の独特な濃い味は、そんなものに負けません。おそらく、自然を駆け回った強さが、適切な処理を経て、適切に食卓に届います。
 

​解凍方法について

鹿ウィンナーはクール便(冷凍)で冷凍の状態でお届けします。
ふくろのまま冷蔵庫内で一晩(6〜8時間)、お急ぎの場合は水をはったボールに袋のまま入れて、上から水道水をながす流水解凍で20分以上かけて解凍してください。


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