鳥取県産鹿肉通販専門店シェフ御用達の猪鹿庵(じびえあん)

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鳥取ジビエ・若桜の情報を、ジビエ部モミジ課、課長代理のひぐちがレポートします!


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鹿肉の栄養について

上質ジビエは美容と健康への投資に最適

女性にこそ鹿肉を食べて欲しい。身体の調子を整える鹿肉の栄養とは?


筋肉を育てる鹿肉の栄養素

筋肉をきたえる食生活に鹿肉がおススメの理由


鹿肉ジビエレシピ

鹿肉ジビエレシピ

家庭でカンタンに美味しくできるジビエの鹿肉レシピを集めました。


鹿肉のレシピ

クックパッド食のみやこ鳥取県
クックパッド内、食のみやこ鳥取県でジビエアンの鹿肉を使ったレシピが紹介されています。
レシピ考案は鳥取市にあるレストラン、ペペネーロイタリア館様です。
ペペネーロイタリア館

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ふるさと納税

八頭町ふるさと納税サイト ふるさと納税サイト・ふるさとチョイスにて、猪鹿庵(ジビエアン)の鹿肉が返礼品として掲載されています。

食のみやこ鳥取

食のみやこ鳥取 豊かな自然環境に恵まれた鳥取県の食資源をアピールするサイトです。
猪鹿庵(ジビエアン)はサポーターとして参加しています。
 
トップ 鹿肉・ジビエもっと知りたい! › お父さんありがとう!父の日にジビエステーキはいかが?

お父さんありがとう!父の日にジビエステーキはいかが?

父の日ギフトに何を贈ろう

もうすぐ父の日。いつも頑張っているお父さんのために、何かプレゼントしたいですよね。今年、2018年の父の日は6月17日(日)です。



父の日ギフトは何が人気?

父の日ギフトの定番はYシャツ!?

父の日が近づいて、様々なショッピングモールで「父の日フェア」といった催しが開催されています。 そういったところで父の日ギフトとして人気があるものをいくつか挙げてみますね。

・ お酒
・ グルメ
・ スイーツ
・ 財布
・ シャツ・ポロシャツ

やはりお酒、グルメは人気ありますね!甘い物好きなお父さんも多いようで、スイーツも人気があるようです。 身につけるものですと財布やシャツなどが好まれている様子。父の日ギフトの定番といえば”ネクタイ”かと思っていましたが、クールビスも定着してきたためか、影を潜めているようです。時代ごとに定番も変わっていくんですね!



お父さんの体のことも考えた食材をプレゼントしよう

お父さんの体が心配

父の日ギフトにグルメをチョイスすることは定番ですが、一口にグルメといっても幅が広いですよね。 もちろん豪華な食材でリッチな食事というのもあり!ですが、お父さんの体のことも考えてあげたいところ。


男性の体は30代から変化する

男性も30代を越えてくると、体が変化してきます。特に気になるのは中年太りではないでしょうか。 毎日お酒を飲んだり、脂っこい食事を摂ったり、デスクワークで運動不足になったり…… 意識して運動しないと中年太りまっしぐらです。男性も「ダイエットしないと……」とお考えの方は多いハズ。


お父さんのダイエットに必要な栄養素

ダイエットを頑張りたいお父さんを、栄養の部分から支えてあげたいのが家族の想い。 では男性のダイエットに必要な栄養素には何があるのでしょうか? ただ摂取カロリーを制限するだけでは健康的にダイエットすることはできませんよね。 ダイエットメニューを考えるときに外せない栄養素を挙げてみましょう。

・ タンパク質:質のよいタンパク質は筋肉を作ってくれます。糖質でカロリーを摂るのではなく、タンパク質でカロリーを摂りましょう。
・ 脂肪(DHA):全く脂肪を摂らないのはNG。DHAを含むオメガ3系の脂肪は体に良く、老化防止に関わります。
・ ビタミンB2:脂質代謝を促進します。代謝が低いとカロリー消費が少なくなり、痩せにくくなります。
・ 食物繊維:野菜に多く含まれていますね。消化を緩やかにしてくれます。

このあたりに気をつけてお父さんのダイエットメニューを組み立ててあげると良さそうですね!



お父さんのダイエットメニューにぴったり!鹿肉の栄養素

このブログでお伝えしたこともありますが、なんとこのダイエットメニューにピッタリの食材があるんです…… そう、鹿肉です! 鹿肉は高タンパク低カロリーなだけでなく、肉としては珍しくDHAも含んでいます。また、ビタミンB2や鉄分も豊富に含んでいるのです。 鹿肉ジビエのレシピに野菜をたっぷり入れてあげれば、美味しいダイエットメニューの出来上がり!というわけです。



父の日ギフトにジビエステーキはいかが?

鹿肉ステーキ

ジビエは最近流行のきざしを見せています。今年の父の日は、目新しいジビエのステーキをプレゼントにチョイスしてはいかがでしょうか。 ステーキなら手間なく調理できますし、お父さんもガッツリ食べた!という感じになるのでおすすめです。 しかも、上記の通り栄養満点、低カロリーなのでダイエット中でもノット・ギルティ! ご家族でジビエを楽しんでみてくださいね♪


鹿肉モモブロックセット【モモブロック250g×2】

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